印象99：记忆中的家常菜

总裁办  柳清

　　是否三五好友、闺蜜死党邀约聚会游玩尽兴，却不知何处果腹？

　　是否厌倦了口味样式一成不变的快餐，又怯于川粤鲁湘的油腻辛辣？

    快来印象99美食工坊看看，在简约时尚的风格布置而不失温馨浪漫的暖色基调氛围中，尽情享受精致爽口、清淡鲜香的家常菜吧！

　　记者:请简单介绍一下印象99美食工坊。

　　周文燕经理:印象99美食工坊，由滁州金鹏广场酒店管理有限公司全权管理，位于滁州99广场综合商场的三楼美食一条街内，是一家专门以新型家常菜为主、结合滁州本地美食精华为辅的特色餐厅。餐厅是今年元月9日开业的，装修独特、格调优雅；菜式种类多样，符合本地的风俗习惯和人文性格；菜品精致爽口，持有色、香、味俱全的特点。

　　记者:相较于其他餐厅，印象99美食工坊有哪些得天独厚的优势？

　　周经理:我们拥有独特的大环境和小环境。大环境方面指金鹏99城市广场项目是美好新滁州的重点项目，99城市广场将成为滁州及周边地区居民居住、购物、餐饮、休闲娱乐的城市新中心，引领滁州人民全新的消费观念和都市时尚，能够吸引大量客源；小环境是指99城市广场内部环境，虽然目前广场内餐厅数量繁多、各具特色，但大多属于快餐和火锅，独具风格的中餐厅很少，我们就是其中的一家。

　　记者:除了这外部环境优势，餐厅自身还有哪些特色来吸引顾客呢？

　　周经理:第一，滁州金鹏广场酒店属于四星级精品酒店，拥有着非常高的服务质量和标准，印象99美食工坊由滁州金鹏广场酒店管理有限公司全权管理，因此我们餐厅的服务也是向之看齐的。

　　第二，店内装修风格独特。造型优雅、色泽饱满的餐边柜搭配简约时尚的桌椅、带有新古典韵味的吊灯、古朴的文化石砖墙体、赋有田园清新风格的绿色装饰、给整个餐厅营造出一种清新而不失浪漫的暖色基调氛围，符合现代人的品味。

　　第三，餐厅所用食材绝大部分都来自金鹏生态农庄，能够保证食材的新鲜、安全与营养价值，顾客可以放心大胆地食用。餐厅内主推家常菜，味道清淡、鲜香，比较符合本地人的口味和饮食习惯，并且价格十分合理，人均消费二、三十元即可享受到美味的菜肴。

　　第四，餐厅每周会推出一道“一元菜”，只需一元就有能品尝到美味的精品菜肴，同时网上也有团购活动。我们的菜名也是充满趣味性，客人点餐时不会感觉到乏味，例如“男人四十”、“女人四十”、“钢管销魂鸡”等菜名，让顾客带着轻松、愉悦的心情用餐。

　　第五，餐厅内相应的配套设施也比较人性化。店内设有WIFI，还有电脑供顾客使用。店内设有简易的儿童游乐场所，带孩子的父母也可以放心安逸地享受美食。

　　记者:自开业以来，餐厅的主要消费群体是哪些，餐厅的营业状况又怎样呢？

　　周经理:我们的定位消费对象主要是在年轻人，装饰和菜名设计别具匠心的结合了许多时尚、年轻元素。开业这几个月时间，除了周边公司的上班族和来99广场消费的客人，还有许多附近小区的住户也来这里消费，因为这里能够品尝到地道的家常菜。

　　目前，99城市广场内餐厅数量也不少，而我们餐厅的上客率差不多是最高的，晚上基本上都是客满。我相信，随着99城市广场的发展，必定会吸引更多的消费人群，同时也会将印象99美食工坊的品牌推销出去，为更多人所熟知。

　　记者：您对于印象99美食工坊，乃至整个金鹏99城市广场的发展有什么期待和祝福呢？

　　周经理：在2015年里，希望金鹏99城市广场能够加强推广宣传，招来更多不同业态的入驻商户，吸引更多的消费者，促进商场、商家的共同繁荣。同时我们也保证印象99美食工坊能够以细致贴心的服务、干净卫生的用材、平价美味的菜品吸引更多的消费者，为推动99城市广场发展贡献力量，努力成为99城市广场饮食行业中的佼佼者。

　　店名:印象99美食工坊

　　店址:滁州市99广场3楼

　　电话:0550-3310307